ヤギの画像

Eat

味わう

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いつもと違う、
味わい時間。

ミシュランの星を獲得したシェフが
ここだけでしか味わえない
レシピを監修。

それを自ら調理して味わうことで、
いつもと違う楽しさや嬉しさを感じる
時間が
ここにはあります。

about about
佐賀海苔のパエリア

佐賀県を代表する県産品の一つ「佐賀海苔」を使用し、魚介の香りに海苔の磯の香りがほんのり感じられる一品。新しい感覚のパエリアを味わえます

金星さが豚のスペアリブ

佐賀県太良町の大地が育んだ「金星佐賀豚」を贅沢に一晩漬けこみました。ドリップが出にくく、脂身がギュッと締まった肉質で、豚肉が持つ旨味タレの絶妙なバランスが口の中に広がります

ねっこのピクルスのトルティーヤ

元気なおじいちゃん、おばあちゃんが作る「ねっこのピクルス」をお肉とチーズと一緒に巻くことで、食べ応えがありつつも、ピクルスの和風だしが効いた酸味で味が引き締まります

ローストチキン

ジューシーな国産鶏もも肉をダッジオーブンで仕上げていただくことで、外はカリッと中はジューシーな口当たりに。シンプルであっさりとした味わいに出来栄えもインパクトがあります

豆腐とタコのアヒージョ

嬉野のソウルフードでもある温泉湯豆腐と同じ豆腐を使用。オリーブオイルとタコの旨味が豆腐に染み込み、お酒に合う仕上がりに

夜 ご は ん

朝 ご は ん

春日のやさしい朝ごはん

とれたて卵や土鍋で炊いた春日産のお米など春日を感じられる、シンプルかつ自慢のメニューとなります。
周りの静かな風景を眺めながら、非日常の朝をお過ごしください。

朝ごはん、夜ごはんの内容は季節などによって変更になる場合がございます。

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